d o r r PARIS : 11 restaurants Haute-Couture signés Garry Dorr

Fondateur de la signature d o r r PARIS en 2010, Garry Dorr dirige 11 restaurants indépendants à Paris dont le Bar à Huîtres et le Grand Bistro.

Fils de restaurateur, il est passé par les cuisines d’Alain Ducasse, Joël Robuchon, Jean François Piège, Louis Grondart et conçoit aujourd’hui ses cartes avec Jean-Jacques Jouteux. Les valeurs de l’accueil, du produit de qualité et du service, dictent au quotidien sa façon de diriger ses restaurants. Sa philosophie ? Offrir des produits signature, une expérience sur-mesure, des restaurants haute-couture à ses clients.

Innovant, il sait casser les codes pour toujours surprendre, créer des univers sur mesure et sans limites. Avec d o r r PARIS, il signe ses restaurants par ce qu’il a de plus intime : son nom.